0 0
Оджахури по-грузински

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Оджахури по-грузински

Особенности:
  • Spicy
Кухня:

Приготовьте незатейливое домашнее грузинское блюдо. И ваша семья влюбиться в него!

  • Средне

Ингредиенты

Указания

Поделиться

В переводе с грузинского языка, оджахури обозначает семейное блюдо, или блюдо для всей семьи. Оджахури можно готовить из любого мяса: говядина, свинина, баранина и даже курица. В Грузии это универсальное блюдо, которое подают как дома в будние дни, так и на праздничный стол в ресторане. В ресторане подают чаще всего в кеци- в традиционной глиняной посуде. Традиционно оджахури готовят по отдельности, мясо отдельно от картофеля. И соединяют в готовом виде, как в этом рецепте Оджахури из свинины по-грузински . Данный рецепт более быстрый, легкий, но не менее вкусный. Обычно оджахури подают с соусами Сацебели или Ткемали

Шаги

1
Готово

Мясо нарезают кусочками по 25–30 г, и маринуют в вине или уксусе, с добавлением репчатого лука, нарезанного кружочками, горошка черного перца и лаврового листа. Минимум 4 часа.

2
Готово

Маринованное мясо переложим в огнеупорную посуду или противень, добавить нарезанный кружочками картофель и поставить в духовку при 170 градусов на минут 40.

3
Готово

Добавить рубленный чеснок, мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец.И продолжить готовиться еще минут 15-20.

4
Готово

В самом конце добавим резанные помидоры , зелень, перемешаем и доведем до готовности мяса и картофеля. Перед подачей посыпьте зеленью.

MARI

Котлеты из трески
предыдущий
Рыбные котлеты из фарша трески
Featured Image
следующий
цукаты из груш
Котлеты из трески
предыдущий
Рыбные котлеты из фарша трески
Featured Image
следующий
цукаты из груш