Указания
Рыбные котлеты из фарша трески очень сочные, мягкие и невероятно вкусные. Как по мне, то наиболее подходящая рыба для котлет это треска. Котлеты из трески вкусны в любом виде, будь то рубленная рыба, будь то фарш. Сегодня будем готовить очень вкусные котлетки, из фарша трески. Фарш будем готовить сами.
Ингредиенты:
- Треска 700 гр
- Яйца 1-2 шт
- Лук 1 шт
- Масло сливочное 50 гр
- Хлеб 2-3 ломтика
- Соль
- Перец
- Сухари панировочные
Как приготовить
Рыбу отделить от костей и пропустить вместе с луком через мясорубку. Хлеб размочить в в молоке или воде, отжать от лишней жидкости и добавить в фарш. Добавить 1-2 яйца смотрим по сухости фарша, размягченное сливочное масло, соль и перец. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле до румяной корочки.
