Указания
Необычное обычное! Из простого картофельного пюре и обжаренного мяса можно приготовить блюдо, которое будет не только вкусным, но и зрелищным!- Вот так прокомментировала свое потрясающе красивое картофельное пюре Людмила Поскрёбышева(Пиминова)
блюдо горящий вулкан
что нужно для горящего вулкана:
- Картофель,
- Свинина
- Лук,
- Морковь,
- Кетчуп,
- Майонез,
- Сливочное масло,
- Подсолнечное масло,
- Куриное яйцо — 2 шт.
как приготовить горящий вулкан:
Подготовила начинку из свинины, мясо мелко порезала , обжарила на подсолнечном масле до полуготовности, добавила порезанный лук и натёртую морковь и ещё жарила 10 мин. Добавила специи.
Приготовила картофельное пюре. Я в пюре добавила сливочное масло и два яйца.
На сковороду положила фольгу на нее выложила слой картофельного пюре. Затем слой мяса. Так сделала 2 мясных слоя и 3 картофельных. Оформила в виде горки. Горку всю обмазала картофельным пюре и кисточкой по пюре прошлась подсолнечным маслом.
Сверху горки из центра кетчупом и майонезом нарисовала «лавовые реки». Взяла половину яичной скорлупы и вдавила ее на верхушку вулкана. Всю эту конструкцию *ВУЛКАН* поставила в разогретую до 200 гр. духовку ненадолго, чтобы запекся верхний слой.
А теперь самое интересное!
Плоскую тарелку застелила листьями салата. На них поставила «Вулкан».валила в скорлупу спирт и подожгла его!
Подавать такое блюдо следует при выключенном свете! Уверена, вы произведете фурор, преподнеся такое блюдо гостям! А на вкус оно … ммм.. в общем, попробуйте сами!
