Салат из зеленых помидор рецепт

Салат из зеленых помидор.

 

Предлагаю Вам, рецепт вкусного салата из зеленых помидор. Салат можно кушать через 1-2 дня после приготовления, а можно закрыть в банки на зиму.

салат из зеленых помидор. Грузинская кухня

Ингредиенты:

  • Зелёные помидоры 500 гр
  • Сладкий перец 200 гр
  • Лук 100-150 гр
  • Растительное масло 50 мл
  • Уксус столовый (виный или яблочный) 50 мл
  • Зелень кинзы, базилика и сельдерея
  • Острый перец
  • Зерна кориандра 1 ч.л
  • Уцхо-сунели (пажитника) 1/4 ч.л.
  • Орегано (майоран)1/4 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт
  • Соль 15 гр

Как приготовить

Нарежьте овощи полу кружками. Посолите, добавьте нарезанную зелень и перец. .Если у вас нет всех сухих трав, указанных в рецепте , то воспользуйтесь смесью хмели-сунели. Добавьте в салат растительное масло и уксус. Хорошенько перемешайте и поставьте под гнёт на 1-2 дня при комнатной температуре. Затем переложите салат в баночку и в холодильник. Через неделю салат готов! Приятного аппетита!

Чтобы закрутить этот салат на зиму, на 1 литровую банку салата вам понадобиться маринад: 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 4 ст.л. подсолнечного масла, 4 ст,л. столового уксуса. Стерилизовать 35-40 мин. Следовательно соль, масло и уксус которые указаны для салаты выше не понадобятся.

салат из зеленых помидор

Прочитано: 1502 раз(а)
Комментарии к записи "Салат из зеленых помидор."
Перейти к форме комментирования
  1. ничего себе салатик неделю ждать.

    • Он получается маринованный. И чтоб хорошо помидоры про мариновались, придется подождать. Я уже с 3-4 дня кушать его начинаю :)

  2. а можно ли добавить другой уксус, у нас трудно найти винный. а салат отменный я ела в армении

  3. Салат очень вкусный,делаем второй раз. Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля