Указания
Очень вкусный пирог, который всегда получается на УРА!!! Поверьте сочетание, бисквита, яблок и безе, понравится всем. Нежность этого пирога покорит Вас, он в меру пропитан, он очень ароматный !
Ингредиенты:
Тесто:
- Желтки 7 шт
- Сахар 2 ст
- Масло или маргарин 200 гр
- Мацони или сметана 500 мл
- Сода 1 ч.л.
- Мука 3-3,5 ст.
- Яблоки 700 гр-1 кг
Безе:
- Белки 7 шт
- Сахар 1,5 ст
Глазурь:
- Шоколад 100 гр
- Масло 50 гр.
Как приготовить
Взбить 7 белков в очень крепкую пену и очень маленькими порциями добавить 1,5 ст. сахара . Поставить безе в холодильник
7 желтков взбить с 2 ст.сахара влить растопленное масло или маргарин, в мацони (сметану) положить соду и перемешать, мацони начнет подниматься и выливаться с баночки. Налить мацони с содой в тесто и добавить муку. Хорошо взбить.
Испечь 1 корж 40 Х 30 см
Пока печется корж, натереть на крупной терки яблоки и хорошо отжать сок.
На готовый корж разложить тертые яблоки и сверху безе. Можно просто размазать, а можно и выдавить с кондитерского шприца. И поставить в духовку , чтоб взялось слегка безе.
Сверху полить глазурью.
Глазурь: Растопить шоколад с маслом, и покрыть торт.
Яблочный пирог готов! Приятного аппетита!
7 желтков взбить с 2 ст.сахара влить растопленное масло или маргарин, в мацони (сметану) положить соду и перемешать, мацони начнет подниматься и выливаться с баночки. Налить мацони с содой в тесто и добавить муку. Хорошо взбить.
Испечь 1 корж 40 Х 30 см
Пока печется корж, натереть на крупной терки яблоки и хорошо отжать сок.
На готовый корж разложить тертые яблоки и сверху безе. Можно просто размазать, а можно и выдавить с кондитерского шприца. И поставить в духовку , чтоб взялось слегка безе.
Сверху полить глазурью.
Глазурь: Растопить шоколад с маслом, и покрыть торт.
Яблочный пирог готов! Приятного аппетита!
