0 0
Cлоеный яблочный пирог

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Cлоеный яблочный пирог

    Указания

    Поделиться

    Этот пирог меня упрашивала приготовить доченька. Она его увидела в детской книжке. И он назывался усатый яблочный пирог. Позже я нашла его во взрослой литературе как французский яблочный пирог от Джеймса Петерсона  в книге «Cooking».  Пирог очень вкусный и ароматный, тесто вы вполне можете заменить на готовое бездрожжевое слоеное !

    Ингредиенты:

    • Сливочного масла 130 гр
    • Яйца 2 шт
    • Мука 250 гр
    • Соль 1/2 ч.л.
    • Кисло сладкие яблоки
    • Лимон 1/2
    • Сахар 100гр + 1 ст.л
    • Вода 100 мл
    • Сливочное масло (растопленное) 3 ст.л.
    • Абрикосового конфитюра (по желанию)
    • Ваниль

    Как приготовить

    Рубленое слоеное тесто:
    Холодное масло порубить с мукой и солью до состояния не очень мелкой крошки. Добавить яйца предварительно , слегка взбитые вилкой. Быстро замесить тесто и поставить его в холодильник минимум на 30 мин.
    Для начинки:
    Очистите яблоки. Из них 4-5 яблок нарежьте небольшими кубиками , положите в кастрюльку, добавьте лимонный сок, 100 г сахара, 100 мл воды. Разварите яблоки до мягкости на среднем огне, помешивая, и уварите, чтобы получилось густое пюре. Поставьте остужаться. В остуженные яблоки добавьте ваниль.
    Оставшиеся яблоки тонко нарежьте.
    Духовку разогреть на 190 градусов
    Раскатать тесто, немного больше диаметра формы. Уложите тесто в форму и срежьте лишние края. На тесто выложите яблочное пюре, разровняйте. Поверх яблочного пюре уложите нарезанные яблоки.
    Смажьте яблоки растопленным маслом, посыпьте сахаром или разложите кусочки масла на яблоках около 50-60 мин.
    Пока пирог горячий , смажьте его теплым абрикосовым конфитюром.
    Приятного чаепития!

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    яблочный пирог с безе
    предыдущий
    Яблочный пирог с безе рецепт
    цезарь в лаваше
    следующий
    цезарь в лаваше
    яблочный пирог с безе
    предыдущий
    Яблочный пирог с безе рецепт
    цезарь в лаваше
    следующий
    цезарь в лаваше

    Один комментарий Скрыть комментарии

    Добавьте свой комментарий