Ингредиенты
-
520 г или ( 3 1/4 ст) Муки
-
375 мл или(1 1/2 ст) Воды
-
25 свежих или 7 гр( 2 ч.л) сухих Дрожжей
-
1/4 ч.л Соли
-
Щепотка Сахара
-
1 ст.л Оливковое масло
-
Указания
Тесто для пиццы тонкое, хрустящее. Мои дети кушают пиццу только в одном кафе, так как именно там она очень тонкая и хрустящая. Пришлось и маме поискать в интернете тесто для самой тонкой и хрустящей пиццы. И нашла… Рецепт от несравненной Юлии Высоцкой. Пицца получилась прекрасной. Наполнители могут быть любыми, вашими любимыми. Я делала постную пиццу и рецепт ее здесь: Пицца вегетарианская тонкая хрустящая. А в этом посте, мы поговорим о тесте. Продукты я отмеряла стаканом 250 мл.
Шаги
|
1
Готово
|
Тесто для пиццы тонкое ингредиенты:В чуть теплую воду насыпать сахар и дрожжи, хорошо перемешать. Всыпать 150 гр (почти 1 ст) муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30 минут. |
|
2
Готово
|
Как закваска запузырится добавить оставшуюся муку, соль, и оливковое масло. Тщательно перемешать, в перемешивала миксером. |
|
3
Готово
|
Потом выложить его на стол, и вымесить. Вымешенное тесто переложите обратно в посуду, накройте влажным полотенцем и оставьте на 10 мину. Через 10 минут можно формировать пиццу. Раскатывайте или растягивайте тесто для пиццы, практически до прозрачности. Чем тоньше, тем лучше! |
