Курица под картофельной шубой

Поделиться

Очень вкусная курочка с грибами в сливочном соусе, запеченная под картофельно-сырной шубкой! Курочка получается очень нежной и сливочной. Думаю, это блюдо удивит Ваших гостей или родных своим удивительным вкусом.

Ингредиенты:

• Куриные грудки 600 гр
• Шампиньоны маленькая баночка
• Картофель 3-4 шт
• Лук 2 шт
• Молоко 200 мл
• Сливки жирные 200 мл
• Мука 1 ст.л.
• Сыр
• Соль
• Перец

Как приготовить

Картофель в мундире положить в холодную воду и поставить на газ. Как картофель закипит подождать 5 минут и выключить газ, слить воду и остудить и очистить картофель.
Грудку нарезать на кубики и обжарить на растительном масле. Выложить грудку на тарелку, и на оставшимся жире обжарить нашинкованный лук, до румяного цвета, а затем добавить грибы. Подержать пару минут на огне, чтоб и грибы прихватились, добавить молоко, сливки и муку, хорошо перемешать и дать немного загустеть соусу. Добавить обратно курицу и все перемешать, посолить и поперчить. Выключить газ.
Переложить соус с курицей в огнеупорную форму, сверху натереть на крупной терке картофель, потом натереть сыр. И поставить в разогретую духовку до 180 град. На 30 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!