Ингредиенты
-
2 кг Болгарского перца
-
2 головки Чеснока
-
Маринад:
-
0,5 ст Растительного масла
-
0,5 ст Воды
-
6 шт Лаврового листа
-
1 ст.л Соли
-
2 ст.л Сахара
-
1 ч.л. Перец горошком
-
1 ст.л. Уксусная эссенция (70%)
Указания
Маринованный болгарский перец с чесноком. Вкусный летний приветик заготовленный на зиму. Это на столько вкусная закуска, которая не задержится на праздничном столе ! Если вы хотите быстрый рецепт маринованного перчика, который можно есть через 5 минут, переходите по ссылке маринованный перец быстрого приготовления
Шаги
|
1
Готово
|
Болгарский перец разных цветов почистить, помыть, можно порезать дольками, можно целым или половинками. |
|
2
Готово
|
Вскипятить воду, опустить в нее перец, варить после закипания 5-8 минут, не больше, иначе перец будет мягким. Лучше варить в 3-4 захода. |
|
3
Готово
|
Вскипятить маринад: растительное масло, воду, лавровый лист, соль, сахар, черный перец. И в кипящий маринад, добавить уксусную эссенцию. |
|
4
Готово
|
Сложить перец в стерилизованные банки , пересыпая рубленным чесноком. |
|
5
Готово
|
Залить горячим маринадом и закатывать. |
