Ингредиенты

Сколько порций:

	1 целая Курица или ее части
	3 шт Репчатого лука
	4 дольки Чеснока
	50 гр Свежего имбиря
	200 мл Кокосового молока
	2 ст.л Натурального йогурта
	1,5 ч.л Куркумы
	1 ч.л порошка Карри
	2 ст.л Гарам масала
	по вкусу свежего Острого перца
	1 ч.л Соли
	Оливковое масло
	Свежий кореандр

Курица карри рецепт с фото

Кухня:

Индия

Термин КАРРИ произошёл от тамильского слова (там. கறி), которое означает «соус».

Порций 4
Средне

Ингредиенты

1 целая Курица или ее части
3 шт Репчатого лука
4 дольки Чеснока
50 гр Свежего имбиря
200 мл Кокосового молока
2 ст.л Натурального йогурта
1,5 ч.л Куркумы
1 ч.л порошка Карри
2 ст.л Гарам масала
по вкусу свежего Острого перца
1 ч.л Соли
Оливковое масло
Свежий кореандр

Указания

Карри — это , самая простая домашняя индийская еда — название разнообразных, пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых и/или мяса. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как правило, подаются с рисом. Смесь приправ для карри также называется карри. В каждой семье карри готовят по-своему, поэтому рецептов тысячи.

Шаги

1 Готово	Как приготовить индийский карри Нарезать лук и чеснок мелким кубиком, имбирь натереть на тёрке или нарубить на мелкие кусочки. И обжарить в глубокой сковороде на масле. Обжарим лук, чеснок и имбирь:
2 Готово	Добавить рубленную курицу и обжарить со всех сторон.
3 Готово	Добавить сухие специи : куркуму, карри, гарам-масалу, и острый перец, перемешать и продолжать обжаривать на среднем огне.
4 Готово	Когда курица будет готова добавьте кокосовое молоко и йогурт , перемешать . Продолжать готовить еще пару минут. Подавать блюдо посыпав кориандром. Приятного аппетита!
5 Готово	Продолжать готовить еще пару минут. Подавать блюдо посыпав кориандром. Приятного аппетита!