Ингредиенты
-
2 Куриные грудки
-
1 шт Репчатого лука
-
4 зубчика Чеснока
-
2 см Свежего имбиря
-
2-3 ст.л Соевого соуса
-
Перец чилли
Указания
Сегодня я хочу предложить очень вкусное блюдо: грудка на шпажках в азиатском стиле — Куриная грудка с имбирем.
Хочу сказать что это блюдо может подойти тем, кто придерживается белковой диете и следит за своей фигурой, а это сейчас очень актуально. Даже подходит тем, кто придерживается диете Дюкана (если не ошибаюсь на любых ее этапах). Рецепт низкокалорийный, не содержит жиров.
Сам рецепт подсмотрела в одной из кулинарных передач. В передаче этим блюдом привлекали новых клиентов в ресторан. Блюда которые являются визитной карточкой , всегда заслуживают внимания! Эфир был поздно ночью, и как проснулась с самого утра, мечтала попробовать увиденное. Мой вердикт: грудка получается очень сочной, нежной с азиатскими нотками…. это удовольствие, которым стоит побаловать свою семью. Обычно я готовлю с килограмма грудки, что не приготовлю в первый день, оно продолжает мариноваться и на завтра будет еще сочнее.
Шаги
|
1
Готово
|
Для начала необходимо приготовить маринад: для этого очистим лук нарежем его на 4-6 частей, очистим чеснок, очистим и порежем на кусочки имбирь (чем мельче,тем лучше). Все сложим в блендер, добавим перец и соевый соус. Включим блендер и превратим все ингредиенты в кашу. |
|
2
Готово
|
Куриную грудку помоем, обсушим и нарежем на порционные кусочки, сложим в контейнер и зальем подготовленным маринадом, хорошо все перемешаем, нароем крышкой и оставим мариноваться минимум на 30-40 минут. |
|
3
Готово
|
Так же нам необходимо приготовить и шпажки: для этого на 20 минут опустим деревянные шпашки в воду комнатной температуры. Это делается по двум причинам: во-первых, шпажки не будут гореть. А во-вторых, когда деревянные палочки пропитаются водой, они уже не станут жадно впитывать мясные соки и мясо получится еще вкуснее. |
|
4
Готово
|
И обжарим на горячей сухой (или небольшим количеством масла) сковороде гриль, или обычной сковороде. Старайтесь не пересушить грудку, тогда она получиться у Вас очень сочной и нежной |
