Указания
Все в детстве читали сказку про кашу из топора. А я Вам расскажу про суп из топора. Вот именно такие ассоциации вызывает у меня этот суп. Когда моя интернет подруга Инна, выложила этот рецепт, я решила его приготовить. Заинтересовало название. А когда прочла рецепт, долго не могла решиться. Так как ингредиентов у супа практически нет. Чем и похож на кашу из топора. Но так как доверяю Инне, решила все-таки попробовать. И как всегда осталась очень, очень довольна. Самое главное достоинство этого супа, что он готовиться за минимальное время. Минут 20 и суп готов. Продукты на этот суп всегда есть у всех дома. Суп получается воздушным с ароматом чеснока, но без его запаха. Очень советую всем попробовать.
Ингредиенты:
- Чеснок 50 гр (8-10 шт)
- Лук 1 шт
- Мука 1 ст.л
- Бульон овощной (я использовала куриный 500 мл)
- Сметана 100 гр
- Соль
- Перец
- Гренки
- Петрушка
.
Как приготовить
Лук мелко нарезать. Сливочное масло растопить и пассировать на нем лук.
Измельчить чеснок и добавить к луку, как чеснок прихватится добавить муки и тщательно перемешать, чтоб не образовалось комков. Бульон разогреть и добавить к нему готовый лук и чеснок. Дать закипеть и поварить 5-10 минут. Добавить сметану и проварить еще пару минут. Перелить в блендер, прокрутить . Перелить обратно в кастрюлю, посолить и поперчить суп. Дать закипеть и сразу выключить. Чесночный суп готов. Подавайте суп с гренками, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
Измельчить чеснок и добавить к луку, как чеснок прихватится добавить муки и тщательно перемешать, чтоб не образовалось комков. Бульон разогреть и добавить к нему готовый лук и чеснок. Дать закипеть и поварить 5-10 минут. Добавить сметану и проварить еще пару минут. Перелить в блендер, прокрутить . Перелить обратно в кастрюлю, посолить и поперчить суп. Дать закипеть и сразу выключить. Чесночный суп готов. Подавайте суп с гренками, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
