Ингредиенты

	1 кг Пхали (лахана) с кочерыжками
	1 ст Риса
	3 Репчатых лука
	1 пучек Праса (лук порей)
	1 пучок Зелени кинзы
	1 пучок Зелени петрушки
	2 ст.л Томатной пасты
	3-4 зубчика Чеснока
	1 ст.л Аджики
	Соль

Грузинское второе блюдо пхали с рисом

Особенности:

Кухня:

Грузия

Средне

Ингредиенты

1 кг Пхали (лахана) с кочерыжками
1 ст Риса
3 Репчатых лука
1 пучек Праса (лук порей)
1 пучок Зелени кинзы
1 пучок Зелени петрушки
2 ст.л Томатной пасты
3-4 зубчика Чеснока
1 ст.л Аджики
Соль

Указания

Грузинское второе блюдо пхали с рисом- это крестьянское блюдо, родом из горной Аджарии. Блюдо постное, из листьев пхали (лаханы). Пхали можно заменить на прасу ( лук порей) получиться тоже вкусно, но это другое блюдо, и оно тоже существует. На заднем плане Квашенная Грузинская капуста.

Шаги

1 Готово	Как приготовить пхали с рисом Как и все домашние деревенские блюдо, это блюдо готовиться без особых хлопот. Для начала моем листья пахли. Порежем их не крупно и отправим на ночь в морозилку, чтоб убить горечь.
2 Готово	На следующий залейте холодной водой и отварите немного, чтоб стебли стали мягкими добавляем нарезанную прасу, и рис, хорошо перемешиваем и варим до готовности риса.
3 Готово	Отдельно если вы соблюдаете пост , готовьте на растительном масле, если же не соблюдаете , поджарьте мелко нарезанный лук, до прозрачности, добавьте к нему томат и аджику, немного потушите и добавьте к пхали. Заправите солью и перцем .
4 Готово	Как рис будет готов добавьте нарезанную зелень и рубленный чеснок. Перемешайте, пусть закипит и пхали с рисом готово. Приятного аппетита!