0 0
Густой индийский суп из чечевицы. Маллигатони

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

1 ½ чашки Красной чечевицы
5 стаканов Овощного бульона или воды
1 банка (400 мл) Кокосового молока
1 столовая ложка Растительного или кокосового масла
1 большой спелый Помидор
2 Острого перца
1 Яблоко
1 Лук
2 Моркови
2 стебля Сельдирея
2 дольки Чеснока
2 ст л тертого Свежего имбиря
2 ст. л порошка Карри
1 ч. л Тмина
1/2 ч. л. Корицы
1/2 ч. л. Куркумы
1/2 ч. л. Паприки
1/2 ч. л. Молотого красного перца
2 ч. л Соли
1 ч. л молотого Черного перца
1 Яблоко
Красной чечевицы
по вкусу Сока лимона
Кинза рубленная
Жареный кешью, миндаль или арахис, для гарнира

Густой индийский суп из чечевицы. Маллигатони

Особенности:
    Кухня:

    Очень вкусный и ароматный суп из красной чечевицы!

    • Средне

    Ингредиенты

    Указания

    Поделиться

    Густой индийский суп из чечевицы. Модный и вкусный Маллигатони из чечевицы с луком, чесноком, имбирем и ароматическими специями в восхитительном карри на кокосовом молоке .
    Mulligatawny — это британский суп южно-индийского происхождения. Суп создан на основе любви британцев к супу и к индийским вкусам. Нет единого рецепта маллигатони. В некоторых рецептах добавляют мясо, другие — вегетарианцы используют воду или кокосовое молоко в качестве жидкой основы. В некоторых случаях суп измельчают до состояния пюре, в некоторых вариантах оставляют большее количество бульона и кусочки овощей. Каждый подстраивает рецепт под себя. Но объединяет этот рецепт глубокий вкус карри. Не пугайтесь большого количества ингредиентов. Это только на вид так грозно! Суп незабываем!

    Шаги

    1
    Готово

    Как приготовить Густой индийский суп из чечевицы. Маллигатони

    Все овощи нарежьте мелким кубиком.
    В кастрюлю налить масло и обжарить стручковый перец, репчатый лук, морковь и сельдерей , пока они не станут мягкими - около 5 минут. Добавьте очищенные и мелко резанные помидоры, очищенное и нарезанное кубиками яблоко.

    2
    Готово

    Добавьте измельченный чеснок, имбирь, специи и соль и хорошо перемешайте. Обжарить минуту или две.

    3
    Готово

    Добавим вымытую красную чичевицу, бульон или воду. Доведите смесь до кипения в течение 30 минут, до полной готовности чечевицы.

    4
    Готово

    Теперь половину супа Или весь, по Вашему вкусу) прокрутите в блендере в пюре и верните в кастрюлю ко второй половине, чтоб консистенция супа была разной, он был как бы пюре с кусочками овощей. Добавьте кокосовое молоко и приправьте по вкусу солью, перцем и лаймом. Разбавьте суп до желаемой консистенции водой.
    Подавать украшенным свежей кинзой и жареными орехами

    MARI

    гранола в домашних условиях в духовке
    предыдущий
    Гранола в домашних условиях в духовке
    зеленая чечевица с капченостями
    следующий
    Зеленая чечевица с копченостями. Чечевица по-французски
    гранола в домашних условиях в духовке
    предыдущий
    Гранола в домашних условиях в духовке
    зеленая чечевица с капченостями
    следующий
    Зеленая чечевица с копченостями. Чечевица по-французски