Ингредиенты
-
250 гр Зеленой чечевицы
-
1 Репчатый лук
-
2 Моркови
-
150 гр Бекона
-
1 ч. л Тимьяна
-
любого Растительного масла
-
Соль
-
Черный перец
Указания
Зеленая чечевица с копченостями. Вкуснейшая зеленая чечевица по традиционно французскому рецепту. В рецепте я использовала бекон, но можно использовать сардельки, сосиски или колбасы.
Чечевица очень полезна для здоровья и обеспечивает достаточное количество клетчатки и питательных веществ для сбалансированного питания. Среди различных видов чечевицы зеленая чечевица является самой богатой витаминами группы В и минералами. В отличие от коричневой чечевицы, зеленая чечевица имеет слегка сладковатый и мягкий вкус. Так же она отличаются тонкостью своей кожи и отсутствием мучной текстуры. Предварительная замачивание зеленой чечевицы не требуется. Зеленую чечевицу не нужно слишком долго готовить, в соленой воде достаточно от 20 до 25 минут.
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить зеленую чечевицуОчистим и нарежем лук и морковь средним кубиком. Овощи обжарим на оливковом или другом растительном масле, до готовности. |
|
2
Готово
|
Промоем зеленую чечевицу и добавим в овощам , добавим 1,5 стакана воды и резаный бекон, добавим соль, перец, тимьян и продолжим готовить до полной готовности чечевицы (20-25 минут). |
|
3
Готово
|
Вкуснейшая зеленая чечевица согреет вас в холодную погоду. Приятного аппетита! |
