Ингредиенты
-
4 Баклажана
-
2 зубчика Чеснока
-
3 веточки Мяты
-
0,5 пучка Укропа
-
по вкусу Соль
-
4-5 ст.л Майонеза
-
для украшения Зерна граната
Указания
Баклажаны с чесноком и майонезом по-грузински. В Грузинской кухне множество рецептов закусок с баклажанами. До этого мы готовили рулетки из баклажан с орехами и рулетки из баклажан с зеленью и майонезом, сегодня будем готовит очень похожую закуску. Эти рулетки будут с чесноком, укропом и мятой. Рецепт как всегда очень прост, а результат потрясающий.
Шаги
|
1
Готово
|
Порежем пластинками во всю длину баклажаны. Каждую пластину натрем слегка солью и оставим на мин 20-30. За это время на баклажанах соберутся капельки жидкости. Аккуратно выжмем баклажаны или промоем проточной водой,а затем высушим. Высушить баклажаны не обходимо, чтоб баклажаны не стреляли когда мы их начнем жарить. |
|
2
Готово
|
Готовые баклажаны переложим на салфетку, чтоб стекло лишнее масло. |
|
3
Готово
|
Подготовим соус: |
|
4
Готово
|
Смажем одну сторону баклажана соусом и завернем в рулет. |
|
5
Готово
|
Оставим на минут 20-30 для пропитки. Украсим зернами граната если сезон. И можно подавать! Приятного аппетита! |
