0 0
Баклажаны с чесноком и майонезом по-грузински

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

4 Баклажана
2 зубчика Чеснока
3 веточки Мяты
0,5 пучка Укропа
по вкусу Соль
4-5 ст.л Майонеза
для украшения Зерна граната

Баклажаны с чесноком и майонезом по-грузински

Кухня:

Одна из любимых грузинских закусок!

  • Средне

Ингредиенты

Указания

Поделиться

Баклажаны с чесноком и майонезом по-грузински. В Грузинской кухне множество рецептов закусок с баклажанами. До этого мы готовили рулетки из баклажан с орехами и рулетки из баклажан с зеленью и майонезом, сегодня будем готовит очень похожую закуску. Эти рулетки будут с чесноком, укропом и мятой. Рецепт как всегда очень прост, а результат потрясающий.

Шаги

1
Готово

Порежем пластинками во всю длину баклажаны. Каждую пластину натрем слегка солью и оставим на мин 20-30. За это время на баклажанах соберутся капельки жидкости. Аккуратно выжмем баклажаны или промоем проточной водой,а затем высушим. Высушить баклажаны не обходимо, чтоб баклажаны не стреляли когда мы их начнем жарить.
Итак: Выложим баклажаны на сковороду с растительным маслом и поджарим с двух сторон.

2
Готово

Готовые баклажаны переложим на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

3
Готово

Подготовим соус:
Нарежем зелень и выжмем чеснок. Добавим соль, перец и майонез. Хорошо перемешаем.

4
Готово

Смажем одну сторону баклажана соусом и завернем в рулет.

5
Готово

Оставим на минут 20-30 для пропитки. Украсим зернами граната если сезон. И можно подавать! Приятного аппетита!

MARI

легкий рецепт виноградного домашнего сока на зиму
предыдущий
Легкий рецепт виноградного домашнего сока на зиму.
баклажаны мариновынне зеленью и чесноком
следующий
Баклажаны маринованные с зеленью целиком.
легкий рецепт виноградного домашнего сока на зиму
предыдущий
Легкий рецепт виноградного домашнего сока на зиму.
баклажаны мариновынне зеленью и чесноком
следующий
Баклажаны маринованные с зеленью целиком.