0 0
Баклажаны с орехами.

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Баклажаны с орехами.

    Указания

    Поделиться

    баклажаны с орехами и зеленью

    Баклажаны с орехами -это традиционное грузинское блюдо, которое любят и готовят в каждой семье! Особенно на праздники эта закуска есть на каждом столе. Баклажаны с орехами можно делать с сухой приправой и свежей зеленью. Сейчас я расскажу как делать баклажаны с орехами с свежей зеленью. Это очень вкусное блюдо, особенно когда немного настоится.

    Ингредиенты:

    • Баклажаны 5-6 штук
    • Орехи грецкие 1 стакан
    • Зелень кинзы 1 пучок
    • Зелень укропа 1 пучок
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Аджика 1 ст.л. или молотый красный перец по вкусу
    • Уксус 1 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Хмелисунели 1 ч.л.
    • Имеретинский шафран (запрана или желтый цветок) 0,5 ч.л.
    • Кипяченная вода около пол стакана
    • Гранат для украшения, можно и в начинку(не обязательно)

    Как приготовить

    Порежем баклажаны на полоски, толщиной 1-1,5 см . Если баклажаны горькие их необходимо обтереть солью и оставить на минут 15, потом промыть, немного отжать (без фанатизма) обсушить и обжарить с 2х сторон на растительном масле. Выложить на дуршлаг или бумажное полотенце чтоб стекло лишнее масло. Остудим. Орехи и чеснок перекрутить через мясорубку. Зелень порубить и добавить к орехам, добавить все ингредиенты и хорошо перемешать. В конце добавить воду, чтоб масса стала немного жидкая как на фотографии. Начинку можно сделать и другим способом, все ингредиенты кроме зелени бросить в блендер и перемолоть, добавлять воды столько чтоб блендер смог перекрутить, но не переборщить. В готовую подливу добавим зелень. На половину баклажана нанести начинку и накроем второй половинкой. Баклажаны с орехами по-грузински готовы! Приятного аппетита!

    баклажаны с орехами

    баклажаны с орехами

     

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    сырник рецепт
    предыдущий
    Львовский сырник из творога
    када,ката, гата
    следующий
    Печенье гата рецепт
    сырник рецепт
    предыдущий
    Львовский сырник из творога
    када,ката, гата
    следующий
    Печенье гата рецепт

    5 комментариев Скрыть комментарии

    Спасибо Мария за комментарий! Рада что понравилось, очень надеюсь что и дальше будите пробовать мои рецепты!

    Мари, спасибо болбшое за рецепт! Получилось просто супер! Когда не особенно умеешь готовить наглядные фото очень помогают 🙂 Ещё раз спасибо и Удачи вам!

    Спасибо Мари за комментарий! Очень рада , что Вам понравился рецепт. Надеюсь что и дальше будите пользоваться моим сайтом 🙂

    Добавьте свой комментарий