0 0
Слоеное тесто для рогаликов

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

100 гр Муки
200 гр +50 гр Масла или маргарина
125 Воды
на глаз (на основное тесто) Муки
Соль
Для начинки:
1 стакана Грецких орехов
чуть меньше 1 стакана Сахара

Слоеное тесто для рогаликов

Кухня:
  • Средне

Ингредиенты

  • Для начинки:

Указания

Поделиться

Слоеное тесто для рогаликов, я решила опубликовать отдельно. Чтобы увидеть пошаговые фотографии приготовления рогаликов с начинкой можно пройти по ссылке: Слоеное тесто. Здесь же половина порции того рецепта и подробное описание приготовления. Рогалики получаются очень нежные и вкусные. Это слоеное тесто, быстрого приготовления очень универсальное, оно подходит как для приготовления хачапури, так и для другой слоеной выпечки.

Шаги

1
Готово

Масло или маргарин (200 гр) порубите со 100 грам муки, до образования крошки. Далее быстро скатаем колбаску и разделим на равные 4 части. Отложим в сторону.

2
Готово

В небольшой сотейник прорежьте небольшими кусочками (50 гр) масла, добавьте в воду и немного подогрейте. Снять с огня.
Остудить, добавить соль и муку (сморите на глаз. Должно получиться не крутое, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто разделить на 4 части.

3
Готово

Каждую часть раскатать в круг и выложить на него одну из 4 колбасок из крошки. Сложить в конверт. И так поступить с остальными тремя частями теста.

4
Готово

Каждый конверт раскатаем в прямоугольник. Первый прямоугольник свернем в тугой рулон (рулет), на него намотаем остальные 3 прямоугольника и получим 1 толстый рулон (рулет).

5
Готово

Далее рулон делим на 4 части. и поместим их на 30 минут в холодильник.

6
Готово

Готовим начинку:

Рубленные или перекрученные через мясорубку орехи перемешать с сахаром.

7
Готово

Формируем рогалики:

Тесто раскатайте в прямоугольник в одном направлении. Порежьте прямоугольник вдоль , а потом каждую половину теста на треугольники как на фото. Положите начинку и заверните в рогалик. Выпекайте рогалики до золотистого цвета в духовке при температуре 170 гр.

MARI

сигаретки рецепт
предыдущий
Печенье сигаретки
торт манник на кефире
следующий
Торт манник на кефире
сигаретки рецепт
предыдущий
Печенье сигаретки
торт манник на кефире
следующий
Торт манник на кефире