Указания
Ну вот и осень, и красно кочанная, сиреневая или фиолетовая капуста появилась на полках в супермаркетах. Не все ее покупают, так как считают что она жестковатая. Но правильно приготовив, салат из сиреневой капусты , будет очень нежным и освежающим. К тому же очень полезным в фиолетовой капусте содержаться много витамина С, калия, волокна и при этом очень низкая калорийность.
Ингредиенты:
- Сиреневая или красная капуста пол кочана
- Помидор 2 шт
- Огурец 2 шт
- Укроп 1 пучок
- Лук красный 1 шт
- Соль
- Перец
- Масло растительное
- Уксус по желанию 1 ст.л.
Как приготовить
Нашинкуем тонко капусту, и тонкими полукольцами лук. Сложим все в миску , заправим солью и по желанию уксусом. У меня уксус с тимьяном. Хорошенько перемешаем и пусть салат постоит около 15-20 минут. Порежьте дольками помидоры и очищенные огурцы, порубите укроп . Все добавьте к капусте, заправьте растительным маслом и перемешайте. Сиреневый салат готов! Приятного аппетита!
