Указания
Я очень люблю турецкую кухню. Недавно я попробовала булгур с овощами. И как всегда осталась очень довольна. Теперь и Вам предлагаю попробовать этот замечательный гарнир.
Ингредиенты:
- Лук 1 шт
- Болгарский красный перец 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Помидор 2 штуки
- Булгур 300 гр
- Черный перец
- Соль
- Зелень петрушки и кинзы
Как приготовить
Отдельно в подсоленной воде отварим булгур . Сольем лишнюю воду.
Порубим лук. Мелкими кубиками порежем баклажан , болгарский перец, помидоры. Сначала в большой сковороде потушим лук, добавим к нему баклажан и практически сразу болгарский перец, как овощи потушатся, добавим помидор. Как помидор начнет пускать сок добавим готовый булгур и потушим все вместе минут 7-10, пока все овощи не будут готовы. В самом конце посолить и поперчить, и добавить рубленую зелень. Перемешать и булгур с овощами готов!
Приятного аппетита!
Порубим лук. Мелкими кубиками порежем баклажан , болгарский перец, помидоры. Сначала в большой сковороде потушим лук, добавим к нему баклажан и практически сразу болгарский перец, как овощи потушатся, добавим помидор. Как помидор начнет пускать сок добавим готовый булгур и потушим все вместе минут 7-10, пока все овощи не будут готовы. В самом конце посолить и поперчить, и добавить рубленую зелень. Перемешать и булгур с овощами готов!
Приятного аппетита!
