Указания
На вид этот суп из фарша и красной чечевицы не производит особого впечатления, но его стоит попробовать. Вкус Вас удивит. Суп может стать самым любимым Вашим блюдом. И Я не шучу. Даже сейчас, а смотрю на фотографию, и мечтаю приготовить его еще и завтра. Попробуйте и напишите мне комментарий! Я буду ждать
Ингредиенты:
- Лук 1 шт
- Болгарский красный перец 2 ш
- Чеснок 2-3 зубчика
- Фарш говяжий 400 гр
- Красная чечевица 100 гр
- Бульон или вода 500-700 мл
- Соль
- Перец
- Помидоры 5-6 шт больших или 800 гр. консервированных в собственном соку
т
Как приготовить
Порубим лук и слегка потушим его пару минут в кастрюле ,которой будем варить суп. Добавим мелко нарезанный болгарский перец и целый, но очищенный чеснок, продолжим тушить, помешивая время от времени 5 минут. Теперь добавим фарш и деревянной лопаткой разобьем комочки и хорошо перемешаем с овощами, тушим фарш до того момента пока он перестанет быть розовым. Теперь добавим чечевицу, хорошенько перемешаем, добавим бульон и мелко нарезанные помидоры. Или размятые консервированные томаты вместе с соком. Теперь все посолим и поперчим, доведем до кипения, уменьшим огонь и будем варить до готовности чечевицы! Суп из фарша с красной чечевицей готов! Приятного Аппетита!
