Ингредиенты
-
120 г Лапшы РАМЕН, либо яичной лапшы
-
300 г Свинины
-
3 Курных яйца
-
20 гр Свежего имбиря
-
2-3 дольки Чеснока
-
20 г Зеленого лука
-
3 ст. л Соевого соуса
-
1 ст.л Сахара
Указания
Cуп рамен домашний. Как приготовить японский суп -«Рамэн» в домашних условиях . В моей семье не очень любят супы, но все же есть один единственный любимый, который они готовы есть в любое время- это японский суп «Рамэн». Я сама его очень люблю за сочетания продуктов и быстроту приготовления.
Суп «Рамэн» — это одно из самых популярных блюд в Японии. Очень сытное блюдо. Готовят его практически на каждом шагу, вариаций супа великое множество, наверное, сколько поваров в Японии, столько и вариантов супов 🙂 Основой для приготовления бульона может служить как свинина, курица или морепродукты. Сегодня я Вас угощу классическим вариантом «Ромэна со свининой».
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить суп РамэнДля начала поставим вариться яйца, отварим их в крутую, минут 10-15 после закипания. Переложим в холодную воду и оставим ждать своей очереди: |
|
2
Готово
|
Нарезаем свинину на небольшие кусочки. И складываем ее в кастрюльку. Добавим к свинине белую часть от лука (зеленые перья уберем в сторону они нам понадобятся позже). Целые, очищенные дольки чеснока, очищенный и нарезанный на небольшие кусочки имбирь. |
|
3
Готово
|
Готовую свинину и овощи вынуть из бульона, бульон процедить и отложить в сторону. |
|
4
Готово
|
Варим лапшу.Переходим к лапше. Тут следуем инструкции на упаковке. Отваривать рекомендуемое время в подсоленной воде, и готовую лапшу опрокинуть на дуршлаг. Не большой секрет. Чтоб лапша не преклелась и не потеряла блеск, нужно взять чайную ложечку любого растительного масла без запаха и хорошо перемешать в ней лапшу. удобно это делать руками. |
|
5
Готово
|
Сборка РАМЕНАНу а теперь переходим к самому интересному, к сборке супа. Собираем все что отложили в сторонку ). Сначала в пиалу положим лапшу. |
|
6
Готово
|
|
