маффины с печеньем

Кексы из печенья

 

Сегодня мне захотелось, что нибудь с печеньем OREO, Долго я искала подходящую выпечку и наконец нашла маффины с печеньем орео в блоге у NEL & KL. Вот теперь предлагаю и Вам их попробовать :) Конечно не везде можно найти печенье Орео, и для этого рецепта Вы можете использовать обычное шоколадное печенье с кремовой прослойкой. Но если у Вас есть прекрасная возможность использовать именно Орео, не упустите ее. Не смотря на небольшой набор продуктов, получается 12 кексов диаметром 6,5 см. каждый.

маффины с печеньем

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 80 гр
  • Сахар 90 гр
  • Яйца 2 шт
  • Ваниль
  • Сливки (35%) 100 мл
  • Мука 130 гр
  • Какао 5 гр
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Орео 6 печенье

Как приготовить

Собьем сливки в крепкую пену и отложим в сторону.
Муку просеять, перемешать с ванилью и разрыхлителем.
Масло с сахаром взбить до бела, добавить яйца и хорошо взбить. Взбивая добавить какао. Добавить смесь муки с разрыхлителем и ванилью и опять все хорошо взбить.
Печенье OREO раскрошить (на те кусочки, которые вам больше нравиться.) Добавить в тесто печенье и сливки и еще раз взбить.
В формы для кексов сложить бумажные стаканчики и равномерно распределить по ним тесто.
Поставить в духовку на 25-30 минут при 160 гр.
Готовые остывшие маффины украсить по Вашему желанию.
Я украшала кремом из взбитых 3 ст.л. маскарпоне и 2 ст.л. сахара. Приятного чаепития!!!


маффины с печеньем

Прочитано: 1197 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля