Ингредиенты
-
2-3 шт Бурака
-
0,5 ст Соуса ткемали
Указания
Салат из свеклы с ткемали — это самый неожиданный рецепт, с чем мне пришлось столкнутся. По сути это не совсем салат, если порезать стеклу кружочками, у Вас получиться закуска.
Прожив всю свою жизнь в Грузии,я встретилась с этим салатом на иностранном форуме, автором блюда была грузинская девушка из Тбилиси. Я была удивлена, не совсем доверилась рецепту, но не смотря на это сразу же его приготовила. Салат должен настояться в холодильни кеминимум ночь.
После ночевки в холодильнике, бурак впитает в себя весь вкус соуса и все его пряности. Он исчез из холодильника со скоростью света…
Этот салат/ закуска прижилась в моей семье. И уверенна, что появиться на первое же застолье )
Количество продуктов приблизительное. Главное, чтоб ткемали покрыло свеклу. Ингредиентов минимум, Так как ткемали уже сдобрено и солью и перцем , и чесноком и зеленью. В рецепте было указано красное ткемали. Так как у меня меня дома было свежее зеленое, я использовала его. С бураком оно стало красным 🙂 Рецепт соуса ткемали можно найти здесь: Рецепт соуса ткемали на зиму
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить салат из свеклы с ткемалиБурак отвариваем до готовности. Немного остудить. Очистить от шкурки и нарезать брусочками либо кружочками. |
|
2
Готово
|
Сложить в контейнер,с герметичной крышкой. Полить соусом ткемали. Закрыть крышку и хорошо потрясти, чтоб соус равномерно распределился. Положить в холодильник на ночь. |
|
3
Готово
|
Утром салат из свеклы с ткемали готов, приятного аппетита! |
