0 0
Паста с морепродуктами по-итальянски

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Паста с морепродуктами по-итальянски

Кухня:
  • Средне

Ингредиенты

Указания

Поделиться

Паста с морепродуктами по-итальянски (Рasta con frutti di mare) — это одно из моих любимых блюд в Италии. Вкусное домашнее блюдо из заморских стран, которое пахнет морем, и свежестью. Сегодня будем использовать широкую лапшой феттучине , или гнезда, хотя готовят его так же и пастой спагетти. Думаю что не секрет, что многие итальянцы предпочитают использовать пасту фирмы Барилла. Это не дорогая продукция доступная по цене и хорошего качества. Морепродукты для пасты лучше брать не замороженные, а свежие. В Италии в этом блюде они часто подаются в панцирях не очищенными.

Шаги

1
Готово

Предварительно очистим кальмаров от пленки, хрящика и чернил. Нарежем ка крупные куски.
Приготовим помидоры. Удалим шкурку, и нарежем на небольшие кусочки.
Готовить будем одновременно пасту и соус, чтоб не терять времени. Так как соединяются они горячими. В одной кастрюле варится паста, в другой глубокой сковороде готовим соус:
Для начала нальем в глубокую кастрюлю воду, добавим соль, и по инструкции сварим широкую лапшу или любую другую пасту.
Не теряя времени в сковороду, с широкими , глубокими краями нальем около 5-6 ст.л. оливкового масла, добавим целые, чищенные дольки чеснока подмятые ножом. Как почувствуется запах чеснока, удаляем его из сковороды и засыпаем резанные на дольки помидоры. Помидоры доводим до готовности.

2
Готово

Добавляем пасту, коротая отварена до состояния альденте, соль , перец и сразу же морепродукты. Перемешать, и готовить минут 5. Посыпать рубленной петрушкой и подавать блюдо на стол

MARI

чакапули
предыдущий
Грузинская кухня- Чакапули
бурак с ткемали
следующий
Салат из свеклы с ткемали. Грузинская кухня.
чакапули
предыдущий
Грузинская кухня- Чакапули
бурак с ткемали
следующий
Салат из свеклы с ткемали. Грузинская кухня.