0 0
Рыба по-мароккански. Храйме

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

1 кг Любой рыбы
3-4 крупных Помидора
3 Болгарских перца
1 головку Чеснока
2 ч.ложки Паприки
0,5 ч.ложки Хлопьев чилли
1 ч.ложка Куркумы
1 ч.ложка Кумина (зира)
100 гр Томатной пасты
1,5 ч.ложки Сахара
Зелень кинзы

Рыба по-мароккански. Храйме

Кухня:
    • Средне

    Ингредиенты

    Указания

    Поделиться

    Рыба по-мароккански. Храйме готовят в северных районах Африки таких как Морокко и Тунис. Храйме можно готовить из любой рыбы, желательно белой, без костей. Но я выбрала семгу, так как не люблю замороженную, а свежая без костей у нас только красная рыба. Нежная и вкусная рыба с овощами обычно очень острая, но так как не все любят острые блюда, то перец можно регулировать по своему вкусу. Так же некоторые хозяйки добавляют морковь. И если вам интересно попробовать с морковью, то ее лучше нарезать кружочками и добавить вместе с болгарским перцем.

    Шаги

    1
    Готово

    На больших спелых помидорах надрежем кожицу крест на крест, опустим в кипяток на пару минут, затем в ледяную воду. Помидор очистить от шкурки и нарезать кубиком, либо если торопитесь - разрезать на четвертинки, не очищая и натереть всю внутреннюю часть на терку, а шкурку просто выкинуть.
    Берем большую сковороду с высокими бортиками, наливаем масло, кладем помидоры и резанный болгарский перец и потушим на медленно огне.

    2
    Готово

    Чеснок почистить, 2-3 зубчика измельчить и отложить в сторонку. Как помидор начнет отдавать сок добавим к нему целые дольки чеснока, томат пасту и зелень кинзы. Накроем крышкой и продолжим тушить.

    3
    Готово

    Если сока покажется маловато добавьте немного воды. Блюдо не должно быть сильно жидким. Добавляем все специи. Филе любой рыбы и измельченный чеснок. Накрываем крышкой, оставляем томиться на полчаса. В конце регулируем вкус, соль перец сахар. Должно быть остро-сладковато. Приятного аппетита.

    4
    Готово

    Приятного аппетита!

    MARI

    салат из желудков куриных по корейски
    предыдущий
    Салат из желудков куриных по-корейски
    запеченная цветная капуста с соусом
    следующий
    Запеченная цветная капуста с соусом. Зохара
    салат из желудков куриных по корейски
    предыдущий
    Салат из желудков куриных по-корейски
    запеченная цветная капуста с соусом
    следующий
    Запеченная цветная капуста с соусом. Зохара