Ингредиенты
-
7 крупных Помидор
-
2 Красного болгарского перца
-
1 Огурец
-
1-2 зубчика Чеснока
-
2-3 куска Черного хлеба
-
3-4 пера Зеленого лука
-
Свежий базилик
-
Соль
-
Черный перец
-
Оливковое масло
-
Хересный уксус
Указания
Здравствуйте дорогие мои читатели или просто случайно зашедшие гости. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт холодного, летнего, испанского супа — Гаспачо. По этому рецепту Горден Рамзи, готовит в своем ресторане. Он представлял его в своей программе: Домашняя кухня Гордона Рамзи. В которой он рассказывает о здоровой и вкусной пище. Главный секрет гаспачо , в том что его необходимо замариновать. И чем больше будет мариноваться тем вкуснее получим результат.
Шаги
|
1
Готово
|
Все складываем поочередно в большую миску: болгарский перец нарезать полосочками. |
|
2
Готово
|
Помидоры очистить от плодоножки и жесткой сердцевины. Режим на небольшие кусочки. |
|
3
Готово
|
Огурец очистить, разрезать пополам, затем на четвертинки и нарезать кусочками. |
|
4
Готово
|
Нарезать кубиками хлеб, желательно с хрустящей коркой. |
|
5
Готово
|
Нарезать пластинками чеснок. Порубить зеленый лук. И порубить базилик вместе со стеблями. И приступить к маринованию. Для этого овощи посолим, поперчим, добавим побольше оливкового масла и уксус. Все тщательно перемешать и утрамбовать. Накрыть тарелочкой чуть поменьше, чем миска размером и оставить от полу часу, но желательно на ночь. |
|
6
Готово
|
После маринования все взбить в блендере. И в каждую тарелочку полить немного оливковое масло. Приятного аппетита! |
