Ингредиенты
-
450 гр Сыра Чеддр
-
1 Репчатый лук
-
2 ст.л. Муки
-
50-70 гр Сливочного масла
-
3 стакана Молока
-
3 стакана Куриного булона
Указания
Долгое время думала приготовить еще один сырный суп. В первый раз я готовила Шверинский сырный суп, немецкий сырный суп с добавлением томата. Сегодня я хочу предложить Вам более простой в приготовлении сырный суп, из сыра чеддер «Суп-крем из сыра чеддер». Суп готовится с минимальным количеством продуктов, быстро и очень просто. Но не смотря на это, суп очень сытный, особенно хорош в холодную погоду.
Шаги
|
1
Готово
|
Мелко нарезать лук и потушить его на сливочном масле. Как лук станет прозрачным добавить муку и хорошо перемешать. |
|
2
Готово
|
Потихоньку влить бульон, постоянно помешивая, довести до загустения. Перелить в блендер ( у кого есть ручной использовать его) и взбить ингредиенты. |
|
3
Готово
|
Перелить взбитую массу в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, потихоньку влить молоко, и опять довести до кипения , но не кипятить. |
|
4
Готово
|
Опустить в суп кубики сыра чеддер. И мешать пока сыр полностью не расплавится. Если сыр плавится трудно проварить немного, на огне. После того как сыр расплавился, добавить по вкусу соль. |
|
5
Готово
|
И можно взбить суп еще раз. Подорвать крем-суп с крутонами. Приятного аппетита! |
