Указания
Курица под чесночным соусом- для этого ароматного блюда (для тех кто не брезгует чеснок) желательно курица не фермерская , а домашняя. Так как блюдо совсем домашнее, и его не преподнесешь на праздничный стол. Я очень люблю курицу в чесночном соусе по грузински. Но не стоит это блюдо путать с другим грузинским блюдом : Чкмерули
Ингредиенты:
- Курица 1 шт
- Чеснок 6-7 долек
- Кинза свежая 20 гр
- Соль
- Перец черный молотый
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Как приготовить
Целую курицу отварить в подсоленной воде, достать из бульона, сразу же разделить на порционные кусочки. В отдельную маленькую посуду выдавить чеснок ( через пресс), добавить соль , перец, хмнели-сунели и измельченную кинзу , можно все это измельчить в ступке или чопере, добавить пару ложек бульона от курицы, размешать и полить этим соусом курицу. Дать пропитаться пару минут накрытой крышкой, а тем временем можете разложить на стол тарелки.
