Указания
А Вы любите черноморскую ставридку? Конечно данный рецепт для совсем начинающих кулинарок. Была ставрида, рядом фотоаппарат, а почему не запечатлеть? Вдруг пригодиться! Все мы когда-то начинали.
Ингредиенты:
- Ставрида
- Соль
- Мука
- Масло растительное
Как приготовить
Ставриду необходимо выпотрошить, удалить жабры и промыть в проточной воде. Посолить крупной солью и хорошо перемешать. Каждую ставридку нужно обвалять в муке. На сковороду налить растительное масло, и хорошо его разогреть. В кипящее масло выложить ставридку и жарить на среднем огне с двух сторон ,до румяности.
Жареная ставрида готова! Приятного Аппетита!
Жареная ставрида готова! Приятного Аппетита!
4 комментариев Скрыть комментарии
На заметку: жареная рыба получается очень вкусной, если ее обваливать в кукурузной муке, а не в обычной. Проверено годами!
как бывший моряк,хочу сделать замечание. Обычно брюшко у ставридки не разрезается а берётся двумя пальцами под жабры и движением на себя и в сторону удаляются и жабры и внутренности А можно жарить совсем не потраша. Тогда ставридка обогащается собственным жиром и становится ещё вкусней.
Спасибо 🙂 Я никогда так не чистила. Буду знать 🙂
Большое спасибо анониму — ставридка получилась чудесной!!!