Ингредиенты
-
2 кг Болгарского перца
-
1 головка Чеснока
-
по 1 листу на банку Листья вишни и смородины
-
1 ст.л Черного перца
-
по 1 листу на банку Лавровый лист
-
1 шт Перец чилли
-
Маринад:
-
2 л Воды
-
4 ст.л Сахара
-
3 ст.л Соли
-
1 ч.л Уксусная эссенция (70%)
Указания
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить перец маринованныйНа дно стерильных банок сложить по 2-3 зубчика чеснока, по одному листочку смородины, вишни и лаврового листа, черный перец горошек, , по желанию пару колечек чили. |
|
2
Готово
|
Приготовить маринад. Соединить воду, сахар, соль и эсенцию. Закипятить. |
|
3
Готово
|
Перец почистить, порезать на полоски, и бланшировать в маринаде 3 - 5 минут. |
