Ингредиенты
-
600 гр мелких Шампиньонов
-
Для маринада:
-
1 литр Воды
-
40 гр Соли
-
0,5 ч.ложки Лимонной кислоты
-
2 Лавровых листа
-
5 зерен Душистого перца
-
Для заливки:
-
Зелень укропа
-
не много сухого или свежего Красный острый перец
-
2-3 зубчика Чеснока
-
2 ст.ложки Уксуса яблочного 6%
-
2 ст.ложки Растительное масло
-
1 ст.ложка Сахара
-
1 ст.ложка Паприки
Указания
Маринованные шампиньоны очень вкусный рецепт быстрого приготовления.
Очень вкусная, аппетитная и ароматная закуска для праздничного стола. Чем дольше грибы остаются в маринаде, тем они вкуснее и ароматнее. Но уже и через сутки они наивкуснейшие и их можно подавать!
Шаги
|
1
Готово
|
Грибы помоем под проточной водой. Если грибы большие, то нарежим их на 2-4 части. |
|
2
Готово
|
Приготовим маринад для грибов:В холодную воду добавим соль, лимонную кислоту, душистый перец и лавровый лист. Накроем крышкой и доведем до кипения. |
|
3
Готово
|
В кипящий маринад добавим промытые грибы. Доведем грибы до кипения и отварим на среднем огне 10 минут. |
|
4
Готово
|
Готовим заливку к грибам:Порубим зелень укропа. |
|
5
Готово
|
Соединим в посуде уксус, растительное масло, сахар, укроп, острый перец , паприку и чеснок. Хорошо перемешаем. |
|
6
Готово
|
Готовые грибы выложить из маринада в отдельную посуду при помощи шумовки (Маринад не выливать) |
|
7
Готово
|
Горячие грибы залить укропной заливкой. Перемешать и добавить горячий маринад в таком количестве, чтоб они полностью покрыли грибы (2-3 половника). Перемешать еще раз. Закрыть крышкой и оставить остывать на столе до полного остывания. |
