Ингредиенты
-
300 г Куриной грудки
-
100 г Ветчины
-
100 г Шампиньонов
-
3 Яйца
-
3 Картофеля
-
Соль
-
Черный перец
-
Майонез
-
Зелень укропа
-
1 зубчик Чеснока
-
Листового салата
Указания
Классический салат «Гнездо глухаря», очень эффектный и вкусный салат для любого праздничного стола. Хрустящая картошечка фри , очень сочетается о остальными вкусными ингредиентами этого салати
Шаги
|
1
Готово
|
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить. Разобрать руками на волокна. |
|
2
Готово
|
Яйца отварить, остудить, почистить и отделить белки от желтков. |
|
3
Готово
|
Картофель почистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови. Обжарьте картошку в кипящем масле, до хрустящей корочки, для это сложите ее на сковороду в 1 ряд и поджарьте до золотистой корочки со всех сторон. |
|
4
Готово
|
Нарежьте ветчину тонкой соломкой |
|
5
Готово
|
Шампиньоны тоже нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. |
|
6
Готово
|
Белки яиц натрите на крупной терке. |
|
7
Готово
|
Теперь соединим продукты для салата: куриное филе, ветчину, шампиньоны, белки. Заправим майонезом, посолим, поперчим и перемешаем. |
|
8
Готово
|
Приготовим яйца: Желток смешаем с солью, перцем, мелко нарезанным укропом и майонезом. Все тщательно перемешать, и сформировать аккуратные шарики. |
|
9
Готово
|
На плоское блюдо выложить листья салата, сверху выложите в виде гнезда основной салат из курицы , грибов и ветчины. На салат выложить жаренный картофель фри и распределить его по всему салату, сформировав гнездо. В центр гнезда выложите яйца. Приятного аппетита! |
