Ингредиенты
-
900 гр (3 шт) Кабачков
-
180 гр (2 шт) Моркови
-
240 гр (1 большой) Репчатого лука
-
0,5 ч. л Паприки
-
0,5 ч. л Острого перца
-
0,5 ч. л Черного перца
-
1 ч. л Молотых семян кинзы (кореандр)
-
2 ч. л Соли
-
2 ч. л Сахара
-
1,5 ч.л Уксусная эссенция (70%)
-
100 мл Растительного масла
-
4-5 зубчиков Чеснока
-
Зелени кинзы
Указания
Кабачки по-корейски самый вкусный рецепт — Хе из кабачков! Нереальная вкуснятина из кабачков! Скажу так, опробовала я это блюдо сразу на гостях, и скажу вам, они остались очень довольны. Рецепт огонь! Очень рекомендую ( но с огоньком играться опасно, следите за перчиком )
Шаги
|
1
Готово
|
Кабачки нарезать соломкой. Сложить в миску, посолить, перемешать руками и слегка подмять, чтоб быстрее выпустили сок. |
|
2
Готово
|
Натереть морковь на терке для корейской моркови. Лук нарезать тонкими полукольцами. Слегка обжарить лук с морковью на растительном масле около 3 минут под крышкой. Добавить паприку, острый перец и хорошо перемешать. Овощи полностью остудить. |
|
3
Готово
|
Очень хорошо отожмем кабачки. К кабачкам добавим остывшие овощи, чеснок пропущенный через пресс, добавим кориандр, черный перец, уксусную эссенцию, сахар, рубленную зелень. Хорошо перемешаем. |
|
4
Готово
|
Самый вкусный салат из кабачков по-корейски готов! Можно поддавать сразу, а можно дать пропитаться. Вкуснее он будет если постоит ночь в холодильнике. Приятного аппетита! |
