Ингредиенты
-
500 гр Рубца (требухи)
-
500 гр Говядины на кости
-
2 Моркови
-
1 Корень петрушки
-
1/2 Корня сельдерея
-
1/2 ст.ложки Соли
-
3-4 шт Лавровых листа
-
3-4 горошен Черного перца
-
3-4 горошен Душистого перца
-
3 Лук
-
3 зубчика Чеснока
-
щепотка Мускатного ореха
-
1 ч. ложка Майорана
-
2 ст.ложки Сливочного масла
-
2 шт (белую часть) Лук порей
-
2 ст.ложки Муки
-
0,5 ст.ложки Паприки
Указания
Густой польский суп из рубцов. Фляки. Основной компонент блюда – рубец, то есть говяжий или свиной желудок. Именно поэтому название супа flaczki происходит от польского слова flaki, что в переводе означает требуха.
Шаги
1
Готово
|
|
2
Готово
|
|
3
Готово
|
|
4
Готово
|
|
5
Готово
|
|
6
Готово
|