Указания

Этот супчик настоящая находка для гурмана! Он пряный, ароматный, и остренький! Но не похож не на один другой суп. Я в него ВЛЮБЛЕНА! Не говоря уже о всей моей семье! Мексиканский суп получается с очень красочными ароматами, фасоли и сладкой кукурузы, острого чили и вкусных томатов! Когда наслаждаешься вкусом этого мексиканского супа, ощущаешь себя в мексиканской глубинки… Этот суп заставил меня, познавать и другие рецепты мексиканской кухни. Я хочу предложить Вам попробовать еще и этот супчик креветками , который я приготовила, взяв за основу этот суп, и не прогадала 🙂

Ингредиенты:

Курица половина
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей 2 стебля ( у меня не было)
Чеснок 3 дольки
Чили порошок 1 ч.л.
Томаты в собственном соку 300-400 гр
Красная фасоль 1 банка
Кукуруза консервированная 200 гр
Соль и перец по вкусу
Зелень

Как приготовить

Для начала отварим курицу. Овощи нарежем средними кубиками и обжарим на сковороде до мягкости. К готовым овощам добавить порошок чили и мелко нарубленный чеснок и готовим, помешивая, около 1 минуты. Затем к овощам добавляем размятые томаты вместе с соком , можно, добавить кетчуп (по желанию). Готовим, помешивая, около 3 минут. Вынимаем из бульона курицу и нарезаем мясо на кусочки. Перекладываем в бульон содержимое сковороды , немного проварим. Затем выкладываем фасоль, кукурузу, зелень и куриное мясо. Прогреваем в течение 15 минут. Суп по мексиканскому рецепту готов!
Приятного аппетита!