Указания
Вкусное блюдо из колоритной мексиканской кухни. Яркое по вкусу и по виду, я очень люблю готовить, а родные кушать это блюдо.
Ингредиенты:
- Говядина (телятина) 500 грамм
- Фасоль красная консервированная 250 грамм
- Кукуруза консервированная 150 грамм ( банка мексиканского микса от бондюэль: горошек, кукуруза, болгарский перец)
- Болгарский перц (красный и желтый) 2 шт
- Острый перчик чили
- Помидор 3 шт
- Чеснок 5 долек
- Лук 2 шт
- Томатная паста 3 ст.л
- Зелень петрушки
- Соль
- Сахар
- Растительное масло
Как приготовить
Мясо нарежьте не большими кусочками и отварите до готовности. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку и нарежьте квадратиками. Лук очистите и нарежьте крупными кубиками, зубчики чеснока разрежьте на четыре части. С помидоров снимите кожицу и крупно нарежьте.
Лук и чеснок быстро обжарьте на разогретой сковороде на растительном масле.
Положите нарезанный болгарский перец и томатную пасту и тушите на среднем огне, помешивая, еще пять минут.Добавьте в сковороду консервированную кукурузу, консервированную красную фасоль, помидоры, посолите, добавьте сахар по вкусу и все хорошо перемешайте.
Острый перчик чили нарежьте наискосок колечками и добавьте к мясу и овощам. Перемешайте, убавьте огонь, накрыв сковороду крышкой, тушите до готовности, изредка перемешивая. Подавайте на стол, посыпая рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Лук и чеснок быстро обжарьте на разогретой сковороде на растительном масле.
Положите нарезанный болгарский перец и томатную пасту и тушите на среднем огне, помешивая, еще пять минут.Добавьте в сковороду консервированную кукурузу, консервированную красную фасоль, помидоры, посолите, добавьте сахар по вкусу и все хорошо перемешайте.
Острый перчик чили нарежьте наискосок колечками и добавьте к мясу и овощам. Перемешайте, убавьте огонь, накрыв сковороду крышкой, тушите до готовности, изредка перемешивая. Подавайте на стол, посыпая рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
