Ингредиенты
-
Для блинов:
-
1 Яйцо куриное
-
150 гр Муки
-
250 гр Молока
-
1 ч. л Сахара
-
1/3 ч. л Соли
-
1 ч. л Разрыхлителя
-
Для начинки:
-
30 гр Сливочное масло
-
300 гр Творога
-
80 гр Изюма
-
70 гр Сахара
-
3 Яйца
-
20 мл (по желанию) Рома
-
2 ч. л Ванильного сахара
-
Цедра от половины лимона
-
1/3 ч. л Соли
-
Крем-заливка:
-
1 яйцо
-
120 мл Молока
-
20 гр Сахара
Указания
Сегодня я предлагаю вам Австрийские блинчики Palatschinken c творогом в духовке. Я очень рекомендую побаловать ими свою семью. Сказочные, мягкие блинчики, залитые молочным кремом и запеченные в духовке, вкусно, не передать словами. Ароматные и нежнейшие!!!
Шаги
|
1
Готово
|
Замочите изюм в кипятке , либо в роме. |
|
2
Готово
|
Я не парюсь с очередностью ингредиентов, и все закладываю в миксер включаю его до полного взбивания. Если у вас нет возможности воспользоваться миксером то, соедините сухие ингредиенты, добавите к ним яйца, взбейте венчиком. Продолжая взбивать добавляйте тонкой струйкой молоко. |
|
3
Готово
|
Готовим творожную начинку:Если у Вас есть блендер это облегчит и приготовление начинки. Сложите в него: творог, сливочное масло, 50 гр. сахара, цедру, ванильный сахар, соль и 3 желтка и все взбейте до образования однородной, пышной, гладкой массы. |
|
4
Готово
|
Белки соедините с оставшимся сахаром и взбейте в пышную пену. Соедините с творожной начинкой и добавьте с предварительно замоченный изюм. Перемешайте получившуюся начинку. |
|
5
Готово
|
Распределите по блину начинку и сверните блин в рулет. Сложите в форму для запекания. |
|
6
Готово
|
Готовим крем-заливку:Соедините и взбейте ингредиенты для крема и взбейте. Полейте им блины. |
