паштет рулет

Паштет из печени рулетом

 

Нежный паштет из говяжьей печени в форме рулета будет очень красиво выглядеть на Вашем столе. Поверте что вкус рулета из печени заполнится Вам на долго, на столько он нежный и вкусный.

Паштет из говяжьей печени

паштет из печени

Ингредиенты:

  • Печень говяжья  1 кг
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Маргарин 150 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Зелень петрушки и укропа
  • Яйца  5 шт
  • Сыр плавленый 150 гр
  • Орехи грецкие 5 шт
  • Майонез 1 ст.л.
  • Мускатный орех
Яйца отварить в крутую. Остудить и очистить.

Печень нарезать кусочками. Лук мелко нарезать и обжарить на маргарине в течении 5 минут, добавить тертую на терке морковь, и обжарить еще несколько минут. Затем добавить печень, соль, перец, накрыть крышкой и тушить до готовности. Охладите. Пропустите 2 раза через мясорубку, соедините с маслом и взбейте миксером.
Полученную массу разложите в виде квадрата на пергаменте, сверху выложите начинку , сформируйте рулет и выдержите его в холодильнике не менее 4 часов.
Для начинки: порубите мелко яйца, добавьте сыр и измельченные орехи, мускатный орех, майонез и взбейте миксером.
Паштет из печени готов ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки записи:
Прочитано: 208 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля