Указания
И опять я Вас знакомлю с настоящим ресторанным рецептом, от профессионального повара. Этим оригинальным способом подать цезарь в лаваше со мной поделился повар Руслан Яхин, за что ему большое спасибо! Салат и в правду оригинальный, вкусный и как то легче обычного цезаря, за счет того , что листья салата занимают в лаваше больше места и салат становиться воздушным! Здесь вы сможете увидеть простой рецепт салата цезарь
Салат цезарь в лаваше
что нужно для цезаря в лаваше:
- Листья салата
- лепешка тортильяс или армянский лаваш 1 шт
- Филе цыпленка (грудка) 1 шт
- Бекон 30 гр
- Помидор 1 шт
соус цезарь:
- Майонез
- Соус ворчестер
- Горчица
- Чеснок
- Анчоусы (по желанию)
рецепт цезаря в лаваше:
Куриную грудку обжарить, остудить нарезать на мелкие кусочки.
Бекон обжарить .
Листья салата хорошо промыть в проточной воде, очень хорошо обсушить при помощи полотенца или бумажных салфеток и нарвать руками не на мелкие кусочки.
Приготовим соус: Под свой вкус смешайте ингредиенты для соуса цезарь все поместить в блендер и взбить.
Лепешку тортильяс или армянский лаваш смазать соусом (можно немного оставить чтоб полить сверху) . Выложить листья салата, нарезанное ломтиками филе цыпленка, сверху бекон, а потом помидор. Все завернуть в рулет и порезать наискосок.
Скажу честно я не положила помидоры, а заменила их пармезаном. Как будите готовить Вы решайте сами! Угощайтесь на здоровье ! А Руслану спасибо!