Указания
Сегодня я Вам предлагаю блюдо, которое очень люблю готовить. Процесс готовки я не снимала его вы можете увидеть в рецептах:Котлеты по турецки, Турецкие котлеты с баклажанами. В этот раз я приготовила блюдо по другому и поэтому решила поставить как отдельное блюдо.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий 600 гр
- Хлеб 2 кусочка
- Молоко 100 мл
- Яйцо 1 шт
- Крахмал 1 ст.л.
- Картофель 4 -5 шт
- Помидоры черри 5-6 шт(модно обычные 2-3 шт)
- Болгарский перец 1 шт (сколько было 🙂 )
- Томатная паста 3-4 ст.л.
- Вода 300-350 мл
- Тимьян, розмарин, орегано (сухие)
- Соль
- Черный перец
Как приготовить
Как обычно замачиваем хлеб в молоке, немного его отжимаем, помнем, чтоб раскрошить. Добавляем хлеб и молоко в фарш, туда же вбиваем яйцо, крахмал, прованские травы (тимьян, розмарин и орегано), соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш. Теперь берем весь фарш в руку и с силой бросаем в миску в которой вымешивали фарш. И так около 100 раз, пока фарш не отобьется. Отбитый фарш, формируем на одинаковые маленькие котлетки.
Чистим картофель и режим его кружочками толщиной 2-3 см.
В форму для выпекания выкладываем чередуя, картофель с котлетами. Сверху разложим помидоры, болгарский перец.
Воду развести с томатной пастой, поперчить, посолить, добавить прованские травки , размешать и равномерно полить на картофель с котлетками.
Поставить в духовку на 180 гр. И выпекать около 40-45 мин. До готовности картофеля. Проверяйте проколов картофель ножиком. Приятного аппетита!
Чистим картофель и режим его кружочками толщиной 2-3 см.
В форму для выпекания выкладываем чередуя, картофель с котлетами. Сверху разложим помидоры, болгарский перец.
Воду развести с томатной пастой, поперчить, посолить, добавить прованские травки , размешать и равномерно полить на картофель с котлетками.
Поставить в духовку на 180 гр. И выпекать около 40-45 мин. До готовности картофеля. Проверяйте проколов картофель ножиком. Приятного аппетита!
