Указания
Восточные люди предпочитают всем видам мяса баранину. Блюда из баранины, имеют свой неповторимый аромат. Сегодня я расскажу Вам о замечательном блюде Шурпа из баранины.
Ингредиенты:
- Баранина около 700-1000 гр
- Картофель 5-6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Перец стручковый 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 4 дольки
- Укроп
- Соль
- Перец
Как приготовить
Мясо вымыть, порезать на кусочки и обжарить на курдючном жире(в той посуде где будет варится шурпа). Как у мяса появиться корочка залить его водой и поставить вариться, до готовности. Как мясо будет готово, добавьте картофель нарезанный кубиками и кольца моркови , отварите минут 10. Нарежьте лук и помидоры кубиками и добавьте их в шурпу. Готовьте шурпу до готовности овощей. Добавьте крупно нарезанный чеснок, лавровый лист и перец, проварите пару минут, посолите. И перед тем как отключить газ добавьте укроп и кинзу (увы у меня она закончилась 🙁 ). Шурпа с бараниной готова! Приятного аппетита!
