0 0
Торт с сыром маскарпоне

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Торт с сыром маскарпоне

    Указания

    Поделиться

    Вкусный, красивый торт с кремом из сыра маскарпоне. Этот торт не нужно печь, готовиться он не легко,но получаеться очень эффектно.

    Торт-мусс с маскарпоне

    Ингредиенты:

    Форма диаметром 26 см:
    Основа:

    • Рассыпчатое печенье 250 гр
    • Какао 2 ст.л
    • Масло сливочное 100 гр
    • Пачка печенья «Савоярди»

    Для мусса:

    • Маскарпоне 300гр
    • Желток 3 шт
    • Сахар 150 гр
    • Ликёр Бэйлиз 40 мл (любого на ваш вкус)
    • Сливки 30% жирности 200 мл (для взбивания)
    • Желатин 20 гр

    Как приготовить

    Измельчаем печенье в крошку, смешиваем с какао и добавляем мягкое масло. хорошо перемешиваем. Можно даже руками, вы должны чувствовать массу, она похожа будет на пластилин.

    Подготавливаем савоярди, их необходимо обрезать.

    торт мусс с маскарпоне

    И выложить аккуратно в форму со снимающимися боками.Выкладываем печенье в форму .

    торт мусс с маскарпоне

    Желтки взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить маскарпоне и хорошо перемешать, чтоб не было комочков и масса была однородной.
    Желатин замочить в холодной воде на то время которое указано на пачке, воды должно быть около полстакана.  Затем  и соединить с ликёром. Ёмкость поставить на водяную баню и дать желатину полностью раствориться не доводя до кипения, аккуратно ввести в маскарпоне, хорошо перемешать.
    Взбить сливки до устойчивых пиков и в три подхода ввести в маскарпоне, перемешать до однородного состояния.Вылить маскарпоне на основу из печенья и убрать в холодильник на 5-6 часов.

    торт мусс с маскарпоне

    Торт мусс с маскарпоне

    Приятного аппетита!

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    курица в духовке по мексикански
    предыдущий
    Грудка по-мексикански
    рассольник с маслинами
    следующий
    Рассольник с маслинами
    курица в духовке по мексикански
    предыдущий
    Грудка по-мексикански
    рассольник с маслинами
    следующий
    Рассольник с маслинами

    Добавьте свой комментарий