0 0
Торт  с профитролями

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Торт с профитролями

    Указания

    Поделиться

    Торт с сюрпризом! С виду обычный бискитный торт, внутри которого, Вас ожидает сюрприз! Прекрасные, вкусные профитроли с кремом! Для большего эффекта крем в профитролях может быть шоколадным, для этого добавьте в крем пару ложек какао.

    Торт - профитроль

    Как приготовить

    Для бисквита:

    • Яйца 8 шт
    • Сахар 2 ст.
    • Вода горячая 6 ст.л.
    • Подсолнечное масло 6 ст.л.
    • Мука 2 ст
    • Разрыхлитель 2 пачки

    Для эклеров:

    • Вода 1 ст
    • Маргарин 100 гр
    • Мука 1 ст.
    • Яйца 4-5 шт

    Для крема:

    Как приготовить

    • Яйца 2 шт
    • Сахар 2 ст
    • Молоко 4 ст
    • Мука 6 ст.л.
    • Масло сливочное 600 гр

    Как приготовить

    Бисквит: Из указанного количества продуктов испечь 2 бисквитных коржа, или испечь 1 и разделить на 2 части.
    Взбиваем 8 белков в пышную стойкую пену и постепенно добавляем маленькими порциями сахар. Когда сахар с белками будут очень хорошо взбиты, продолжая взбивать добавим по одному желтку, хорошо собьем и добавим по 1й ложки 6 ложек кипятка, таким же способом растительное масло, добавим разрыхлитель и хорошо собьем Теперь возьмем ложку и очень аккуратно мешая с низу вверх потихоньку всыпим муку. В форму смазанную маргарином и посыпанной мукой переложим тесто, и поставим в духовку на 150-160 град.
    Эклеры: Воду и маргарин вскипятить, всыпать в кипящую массу муку. Заварить как крахмал.Снять с огня и добавить  яйца и  тщательно перемешать. Выложить чайной ложкой или со шприца на  противень и выпекать при температуре 180 гр.
    Крем: Яйца,  сахар и муку перемешать, тонкой струйкой добавить молоко и еще раз перемешать, поставить на огонь, постоянно помешивая варить до загустения, охладить и взбить с маслом.
    Бисквит  пропитать,  смазать кремом, сверху выложить начиненные кремом эклеры,между ними выложить крем,  верхний корж бисквита с нижней стороны смазать кремом накрыть эклеры и смазать кремом сверху.  Сверху потереть шоколадом. Положить на пару часов в холодильник.

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    пахлава из слоеного теста
    предыдущий
    Пахлава из слоеного теста
    шоколадный торт с безе и орехами
    следующий
    Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом
    пахлава из слоеного теста
    предыдущий
    Пахлава из слоеного теста
    шоколадный торт с безе и орехами
    следующий
    Шоколадно-ореховый торт со сливочным кремом

    5 комментариев Скрыть комментарии

    Марина! спасибо за прекрасный рецепт. Делала такой бисквит.Очень понравился, теперь буду часто им пользоваться как основой для торта. Я не люблю бисквиты в классическом исполнении-они какие-то резиновые, поэтому добавляю слив. масло или немного сметаны, а ваш вариант тоже на 5 баллов..Если хотите могу поделиться парочкой рецептов неплохого теста 🙂

    Спасибо Светлана!!!! Буду очень рада Вашим рецептам, можете их либо в комментариях , либо на форуме оставит.

    es ra kargi fumfula biskvitia, yochag marina! mainteresebs wyali da zeti xom ar agdebs biskvits? me vaketeb mxolod klasikur biskvitebs da cota ar iyos mshrali gamomdis , es biskviti shignit ranairia? 😉

    У меня еще один вопрос!!! какой роль здесь играет горячая вода? Очень хочу попробовать такой бисквит жду Вашего ответа, т.к. хочется совершенствоваться. 🙂

    я даже и не знаю какую роль она играет, но бисквит очень пышный получается, и не оседает, и вкуснее обычного

    Добавьте свой комментарий