окрошка на мацони

Как приготовить окрошку на кефире

 

В жаркие летние денечки, когда припекает солнышко, хочется чего нибудь охлаждающего и прохладного. Окрошка на кефире в этот момент, будет не заменима на нашем столе! В Грузии окрошку с квасом готовят очень редко. Так как у нас есть свой любимый национальный продукт мацони, то окрошку разводят им. Конечно там где нет мацони, можно развести кефиром.

окрошка на кефире

Ингредиенты:

  • Картофель 2-3 шт
  • Яйца 5 шт
  • Колбаса 200 гр
  • Зеленый лук
  • Свежий огурец 1 шт
  • Укроп
  • Майонез по желанию 4-5 ст.л.
  • Мацони или кефир 1 литр

Как приготовить

Картошку и яйца отварить, остудить, почистить, нарезать на небольшие кубики. Нарезать колбасу, огурец и зелень. Заправить мацони (кефиром или йогуртом), разбавленным холодной кипяченой водой и майонезом(для тех кто любит по жирнее), посолить поперчить. Окрошка на кефире готова! Приятного аппетита!

Прочитано: 156 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля