0 0
Тушеная картошка с фасолью

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Тушеная картошка с фасолью

Особенности:
  • Vegan
Кухня:

Грузинская домашняя кухня.

  • Средне

Ингредиенты

Указания

Поделиться

Тушеная картошка с фасолью. Или по грузински Соус лобио. Вкусное овощное блюдо грузинской кухни. Я уже говорила, что любая фасоль на грузинском языке называется лобио, и все блюда, где главный ингредиент фасоль, тоже будет называться лобио.
Это весеннее блюдо, которое любят в каждом доме, оно сытное и очень вкусное.

Шаги

1
Готово

Готовим лобио с баклажанами

Для начала необходимо очистить фасоль. Для этого отрываем хвостики с двух сторон и тянем за ниточку, которая соединяет две створки фасоли ( в том случае когда фасоль не молодая, нитки очень неприятны в блюде), далее разламываем фасоль на 2 или 3 части, и хорошенько промываем.
Баклажаны очищать не нужно. Просто нарежьте их кружочками в 1 см, а потом разделите кружочки на полумесяцы. Сейчас баклажаны не бывают горькие, поэтому замачивание в соли не требуется.
Складываем в кастрюлю все ингредиенты: Лук кружочками, баклажаны полумесяцами, болгарский перец кружочками, помидоры крупными кусками, картошка крупными дольками, фасоль , рубленную зелень (не всю, оставьте часть, что добавить в конце готовки), острых перец рубленный, соль, перец, поливаем овощи растительным маслом, не много, около 30 мл. Перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на маленький огонь.

2
Готово

Время от времени помешивайте. Блюдо готово когда все ингредиенты будут готовы. В самом конце добавьте оставшуюся рубленную зелень и рубленный чеснок. Перемешайте и выключайте газ. Оставьте под крышкой на минут 5, чтоб блюдо пропиталось свежей зеленью. Приятного аппетита!

MARI

tort-sushi-sloyami
предыдущий
Торт суши слоями
салат из киноа и авокадо
следующий
Салат из киноа и авокадо
tort-sushi-sloyami
предыдущий
Торт суши слоями
салат из киноа и авокадо
следующий
Салат из киноа и авокадо