0 0
Гебжалиа

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Гебжалиа

Указания

Поделиться

Хочу познакомить Вас с одной из закусок Мегрельской кухни. Это закуска сочетает в себе приятный мятный вкус и вкус сыра сулгуни. Готовиться она очень легко, а блюдо получается ВЕЛИКОЛЕПНЫМ! И так нам понадобиться :

Гебжалиа

Ингредиенты:

  • Сыр сулгуни 500 гр
  • Молоко 500 мл
  • Мята 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Пару ложек домашнего творога (надуги)

Как приготовить

Для начала порежем сулгуни на кубики.
Мяту порежем , положим в ступку, посыпим немного солью, и немного помнем пестиком. Поставим кастрюлю с молоком на газ, и подогреем на среднем огне. Как молоко станет немного теплым, выложим в него сулгуни, и время от времени помешивая дождемся когда он расплавиться. Как сыр станет однородной массой, выложим его на досочку и с помощью скалки раскатаем в квадрат. На сырный квадрат выложим мяту и аккуратно распределим ее по всему сыру.Оставим ложечку мяты для поливки. И завернем сыр в тугой рулет.
В молоко в котором варился сыр добавим пару ложек творога немного соли и оставшейся мяты и поставим на газ, немного помешивая подогреем, и подождем чтоб появилось немного комков, и масса стала не однородной. Остудим и зальем гемжалию. Так она у нас будет храниться. Для подачи порежем рулетики на удобные для Вас кусочки и польем немного соусом. Гебжалия готова! Приятного аппетита!

гебжалия

гебжалия

MARI

чебуреки
предыдущий
Чебуреки по- грузински
сливовый пирог в ямочку
следующий
Американский сливовый пирог
чебуреки
предыдущий
Чебуреки по- грузински
сливовый пирог в ямочку
следующий
Американский сливовый пирог