Указания
Рецептик этого теста, я нашла в копилочке моей мамы. Почему-то он называется Рубленное слоеное тесто. Ну, думаю, потому что я его хорошо замесила, оно у меня стало гладким, и не особо веден эффект солености. Поэтому постарайтесь поменьше прикасаться к нему руками. Хотя тесто постное, оно очень вкусное, и хрустящее. Для первого раза я решила сделать из него рогалики.Как Вы видите они получились такими пушистыми и красивыми, и поверьте мне на слово: очень вкусными . Они так и просятся: съешь меня!!! 🙂 Буду обязательно использовать его и для другой не только постной выпечки.
Ингредиенты:
На 18-19 штук рогаликов:
- Мука 2 ст.
- Маргарин (если соблюдаете пост,то растительный) 200гр
- Вода ½ стакана
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Сахар около 0,5 ст
- Орехи грецкие около 0,5 ст
Как приготовить
Для начала порубим хорошо охлажденный маргарин, добавим муку и продолжим рубить , чтоб получились маленькие крупинки. Соберем крошку в горку, сделаем по середине углубление и вольем в него холодную воду смешанную с уксусом и солью. Быстро замесим тесто и отправим на 1 час в холодильник.
Орехи измельчим (произвольно) или пропустим через мясорубку , добавим сахар и перемешаем.
Через час ( а можно и больше) тесто разделим на 2 части и раскатаем 2 прямоугольника. Поделим тесто как на фотографии на треугольники. На широкую сторону каждого треугольника положим начинку. Свернем в рогалик. Переложим на смазанный маслом противень и отправим в разогретую духовку на 170 гр.
Готовые рогалики охладить и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Орехи измельчим (произвольно) или пропустим через мясорубку , добавим сахар и перемешаем.
Через час ( а можно и больше) тесто разделим на 2 части и раскатаем 2 прямоугольника. Поделим тесто как на фотографии на треугольники. На широкую сторону каждого треугольника положим начинку. Свернем в рогалик. Переложим на смазанный маслом противень и отправим в разогретую духовку на 170 гр.
Готовые рогалики охладить и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
