0 0
Апур (Танов апур)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Апур (Танов апур)

Указания

Поделиться

Очень вкусный и полезный армянский суп. Армянский суп -Апур это гордость армянского народа. Этот суп настолько считается полезным, что его приносят больным в больницу.  Суп из дзавара, это пшеница специальной обратотки, ее Вы можете увидеть на фото ниже. Вместо дзавара можно использовать бургул, рис или перловку.
апур

Ингредиенты:

  • Дзавар (фото ниже) 1 стакан
  • Масло сливочное 50 гр
  • Яйца 2 шт
  • Мука 1 ст.л.
  • Сметана 100 гр
  • Мацони или натуральный йогурт 1 литр (рецепт Мацони)
  • Кинза 2 пучка
  • Мята (по вкусу)
  • Соль

Как приготовить

Дзавар хорошо промыть и сварить до полной готовности.Слить воду, промыть и залить водой так чтоб вода на 2 пальца покрывала крупу, добавить сливочное масла и довести до кипения. В отдельной посуде смешать яйца и муку, добавить сметану , хорошо растереть и  понемногу добавить мацони ( био йогурт), хорошо перемешать и добавить в кастрюлю с крупой, постоянно помешивая чтоб не свернулось. Как закипит, добавить нарезную кинзу, и немного нарезанной мяты, соль, дать покипеть мин. 5. Блюдо армянский суп Апур готов. Приятного Аппетита!

feed.photo

апур

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
горячий свекольник
предыдущий
Рецепт свекольника горячего
суп лобио
следующий
Суп-лобио. Грузинская кухня
горячий свекольник
предыдущий
Рецепт свекольника горячего
суп лобио
следующий
Суп-лобио. Грузинская кухня

2 комментариев Скрыть комментарии

А мы этот суп называем спас.правда в нашей семье рецепт немного другой. А в качестве крупы используем ачар (полба по-русски).

Добавьте свой комментарий