Ингредиенты
-
250 гр Молока
-
70 гр Масла или маргарина
-
11гр . сухих или 42 гр живых Дрожжей
-
500 гр Муки
-
75 гр Сахара
-
щепотка Соли
-
500 гр Яблок
-
150 гр +2 ст.ложки Абрикосового джема
-
50 гр Изюма
Указания
Яблочный пирог с дрожжевым тестом. Очень вкусный пирог причудливой формы, он точно понравиться и взрослым и детям. Пирог называется Улитка или Яблочная роза. Яблоки в этом пироге закручены между слоями теста, а не как обычно на тесте.
Шаги
|
1
Готово
|
Яблочный пирог с дрожжевым тестом рецепт:Масло порезать на кусочки положить в молоко и растопить. Остудить до теплого состояния. Добавить немного сахара, муки (1-2 ст.л.) и дрожжи. Хорошо размешать и оставить на минут 10. Через 10 минут добавить остальной сахар, муку, соль, накрыть теплым и поставить подходить тесто. |
|
2
Готово
|
Джем подогрейте до теплого состояния. Яблоки нарезать небольшими кусочками, добавить к яблокам изюм и джем. Хорошо перемешайте. |
|
3
Готово
|
Тесто раскатайте в прямоугольник 30 х 40 см. Сверху теста выложить начинку и слегка придавить руками. Разделить тесто на 4 ровные полоски. |
|
4
Готово
|
Свернем 1ю полоску в рулет и поставим в центр формы, остальные 3 полоски намотаем одну за другой спиралью на первый рулет. Накроем пирог и оставим подойти в форме. Как пирог подойдет поставим его в разогретую до 160 гр. духовку на минут 40-50. |
|
5
Готово
|
За 10 минут до готовности смажьте пирог разогретым абрикосовым конфитюром. И допечем до готовности. Дрожжевой яблочный пирог готов! Приятного аппетита! |
